广西旅游美食是吸引数游客的重要原因之一。广西地处南方，拥有得天独厚的气候和地理条件，孕育了丰富多样的美食文化。以下将详细介绍广西旅游美食的种类和特点。

广西美食的代表之一是柳州螺蛳粉。螺蛳粉是柳州的地方特色小吃，选用当地产的鲜螺蛳和米粉熬制而成，鲜香美味，让人回味无穷。广西还有鱼香肉丝、糖水鸭、八珍豆腐、桂林米粉等让人垂涎的特色美食。

广西是一个多民族聚居的地区，也因此形成了多元化的饮食文化。壮族、汉族、瑶族等各民族的饮食特色在广西得到了融合和发展。壮族的融水鱼、傣族的泰国菜、侗族的酸汤鱼等美食让人大饱口福。

广西的粤菜、川菜、湘菜等地方菜系也在这里得到了广泛传播和发展。清香扑鼻的广式烧腊、麻辣鲜香的川菜、酸辣开胃的湘菜，无不展现了广西丰富的餐饮文化。

在广西旅游中，除了品尝当地特色美食，还可以尝试当地的特色小吃。比如桂林的桂林米粉、钦州的钦州螺蛳粉、北海的涠洲岛海鲜等，都是不可错过的美味。

值得一提的是，广西的美食不仅口味独特，而且注重食材的新鲜和绿色健康。许多菜品选用当地的新鲜食材烹饪，保留了食材的原汁原味，营养丰富又健康美味。

广西旅游美食丰富多样，融合了各民族的饮食特色，既有鲜美可口的本地特色美食，也有地方菜系的精品佳肴。在品尝美食的同时，也能感受到广西独特的饮食文化和人文风情，是一次美食与文化相结合的绝佳体验。

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